Fırın olmadan taze ve romantik bir doğum günü pastası yapın - yaban mersinli peynirli kek - Yemeği
Hafta sonu kız arkadaşımın doğum günü. Uzun zaman önce doğum günü pastası yapmayı kabul etti, peynir kontrolcüsü ve en sevdiği meyve-çileği koymasını istedi. Yolu belirtmek için birçok pastaneye gittim. Sonunda, bugünün yaban mersinli cheesecake yapmaya karar verdim. Her şeyden önce sonuçtan çok memnunum: küf salımı mükemmel; aynanın rengi benim en sevdiğim yaban mersini pektin aynası ve parlak olanlar çileklerin yansımasını yansıtabilir. Fotoğrafları gördükten sonra Niu çok mutlu oldu ve memnuniyetini dile getirdi. Kıza mutlu yıllar! Tam bir resme gelin, panoramik bir görünüm verin ~ Oreo kurabiyeleri kalbe 100 gram Sıvı tereyağı 50 gram Krem peynir 175 gram Süt 112 gram Jelatin tabletler 10 gram Hafif krema 155 gram Yaban mersini reçeli 3 yemek kaşığı Limon suyu bir miktar Yaban mersini reçeli 50 gram Shimizu 33 gram Isinglass tozu 2/3 çay kaşığı soğuk su 1.5 çay kaşığı Taze yaban mersini Doğru miktar Taze çilekler Doğru miktar
Aşama 1
1. Kek tabanı: 1. Oreo bisküvilerini taze tutma torbasına (kalın) koyun ve bisküvileri oklava ile ezin; 2. Sıvı tereyağını 1. adıma dökün ve eşit şekilde karıştırın; 3. 2. adımı kalıba dökün, düz tabanlı bir camla sıkıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 2
2. Kek gövdesi ve yüzey dekorasyonu: 1. Jelatin tableti soğuk suya koyun ve yavaşça ıslatın; 2. Oda sıcaklığında yumuşamış krem peyniri bir leğene koyun, sıcak su kabına oturtun ve ince ve taneli olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın; 3. Sütü tencereye dökün, ıslatılmış jelatini tencereye koyun, jelatin dilimleri eriyene kadar kısık ateşte ısıtın; 4. 3. adımı 2. adıma dökün ve eşit şekilde karıştırın;
Aşama 3
5. 4. adıma yaban mersini reçeli ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 6. Adım 5'e çırpılmış krema ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 7. 6. adıma limon suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve süzün; 8. 7. adımı bitmiş kek alt kalıbına dökün, yüzey katılaşana kadar buzdolabına koyun;
4. adım
9. Aynalı pektin malzemesinin içindeki yaban mersini reçelini ve suyu tencereye dökün, kısık ateşte kaynatın, ocağı kapatın; isinglass tozunu 1,5 çay kaşığı soğuk suya koyun, çubuklarını kullanarak isinglass tozunu tamamen çözün, içine koyun. Haşlanmış yaban mersini reçeli ve su karışımında eleyin, tencereyi soğuk suya koyun ve soğutun; 10. Bitmiş ayna pektini soğutulmuş kekin üzerine dökün, ayna pektini katılaşana kadar buzdolabına koyun ve ardından yüzeydeki dekoratif meyveleri çıkarın.
