New York Cheesecake - Yemeği
Kraft yumuşak peynir 300 GRAM Ekşi krema 200 + 300 ML Beyaz şeker 3/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı Yumurta 2 parça Sindirim bisküvileri 100 GRAM Tereyağı 25-40G
Aşama 1
Sindirim bisküvileri kırılır. Eritilmiş tereyağını karıştırın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Kalıbın dibine yerleştirin
Aşama 3
Peynire yumurta ve şekeri porsiyonlar halinde ekleyip iyice karıştırın.
4. adım
Çünkü yumuşak peynir kullanıyorum. Karıştırması kolaydır. Bu yüzden önceden karıştırmaya gerek yok Krem peynir kullanıyorsanız, önceden pürüzsüzce karıştırmanız gerekir.
Adım 5
Daha sonra 200 ml ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Karışık peynir ezmesi
7. Adım
Kalıbın içine dökün (bitmiş resim başka bir zamanda çekilmiştir. Kare kalıp kullanılır.)
8. Adım
Bir kaşıkla düzleştirin. Büyük kabarcıkları sallayın. Bu peynir ezmesi köpürmeden korkmaz. Biraz daha sallanabilir. Sarsmadım, dokuda hala küçük kabarcıklar var Önceden ısıtılmış 175'lik fırın su banyosunda 50 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuktan sonra ortada çökecek
9. Adım
300 ml ekşi kremaya 2 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Çöken peynir yüzeyini doldurun Sonra fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin. Yemekten önce çıkarın ve soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
10. adım
Bitmiş kesit görünümü Hafif cheesecake
Sonraki
