Sevimli kucaklama tavşan topuzu - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
Tereyağı hariç hamur malzemesindeki tüm malzemeleri genleşme aşamasına kadar bir şef veya ekmek makinesi ile yoğurun, ardından donmuş tereyağını ekleyin ve hamuru filmin tam haline gelene kadar yoğurun.
Hamuru fırına koyun, fermantasyon modunu kullanın, sıcaklığı 28 dereceye ayarlayın ve fermantasyon süresini 1 buçuk saatliğine ayarlayın
Hamur mayalandıktan sonra hamuru çıkarın, hamurun iki katı büyüklüğünde mayalandığını görebilirsiniz Parmaklarınızı una batırın ve hiç küçülmeden hamuru dürtün;
Hamuru çıkarın, yoğurun ve eşit şekilde altıya bölün, ardından her porsiyonu yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Hamurun bir kısmını alıp uzun bir şerit halinde yoğurun, ortası daha ince ve iki ucu biraz daha kalın.Sonra her iki ucunun "kulaklarına" yapışmasını önlemek için biraz un sürün.
Şeridi resimde gösterildiği gibi ikiye katlayın, jambon sosisini üstüne koyun, ardından hamuru jambonun arkasından kaldırın ve hamurun iki ucunu dikkatlice orta deliğe geçirin
Biraz yeniden şekillendirin, hamurun jambonlu sosisleri sarmasına izin verin ve iki "kulağı" dikin
Tüm estetik ameliyatlar yukarıdaki adımlara göre yapıldıktan sonra kuşkonmaz ameliyat yöntemi jambon ile aynıdır.
Fırın ağını fırının alt tabakasına koyun ve ardından pişirme ağına suyla dolu bir fermantasyon tepsisi koyun (nemi% 70 ~ 80 koruyun), şekilli ekmeği orta tabakaya koyun, ikinci fermantasyon işlevine ayarlayın, sıcaklık 40 dakikadır ve fermantasyon ulaşacaktır. Hamur 1.5-2 kat büyür, hamuru çıkarın
Fırını 170 derecede 18 dakika önceden ısıtın.Ön ısıtmayı beklerken ekmeğin yüzeyine ince bir tabaka yumurta sıvısı sürmek için fırça kullanın
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 18 dakika pişirin ve sonra çıkarın
Çikolata kalemi sıcak suya batırıldıktan sonra, ekmeğin yüzeyine gözleri ve ağzı çizin
Boyalı tavşan buna benziyor ~
