Dragon meyve yemeği paketinin değeri - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Mor tatlı patatesi ve patatesleri bir tencereye veya mikrodalgaya koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Ejderha meyvesini soyun ve parçalara ayırın (büyük ejderha meyvesinin yarısı yeterlidir)
Duvar kırıcıya dökün ve birkaç saniye çırpın.
Yoğun suyu dökün ve bir kenara koyun.
Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine dökün.
Son olarak, yavaş yavaş ejderha suyunu yavaşça ekleyin ve hamurun neminin pişirme makinesini başlatmak için yeterli olduğunu hissedene kadar yemek çubukları veya spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra yumuşatılmış tereyağını ilave edip orta hızda karıştırmaya devam edin.
Hamur gergin bir şekilde kalın bir film çekene kadar karıştırın (eldiven filmi gerekmez).
Hamuru yuvarlayın ve bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki katına kadar mayalayın.
Dolgu yapmaya başlamak için fermantasyon süresi: önce buharda pişirilmiş mor patatesi bir kaşıkla mor patates püresine bastırın, ardından uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Patatesler de püre haline getirilir, kıyılmış maydanoz, susam yağı ve biraz tuz eklenir ve iyice karıştırılır.
Tatlı bir dolgu, iştah açıcı bir dolgu. (Ayrıca sadece bir tür dolgu yapabilirsiniz, çünkü evde çok fazla mor patates ve patatesim kaldı, bu yüzden iki dolgu yapmak zorunda kaldım)
Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edildikten sonra çıkarın ve havalandırın, hamuru 12 küçük doza (yaklaşık 40 gram) bölün ve daire şeklinde yoğurun, üzerini streç filmle kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
Karışık dolguları 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Hamur toplarını açın ve üzerlerine mor tatlı patates ve patates dolgusu ile sarın.
Çörek gibi sarın ve mührü sıkıca sıkıştırın.
Bir fırın kabına koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.
Sıcaktır ve yarım saat içinde büyüklüğünü ikiye katlayacak şekilde fermente edilmiştir.
En sevdiğiniz desenle örtün ve süslemek için un serpin. (Deseni dekore etmezseniz sorun değil, sadece bu hassas görünüm çok güzel!), Fırını 180 derece önceden ısıtın.
Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun, ekmeği tamamen genişleyene kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika), folyo ile örtün, üst boruyu 160 dereceye, alt boruyu 180 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Kendi fırınınıza göre, zaman ve sıcaklık eklemek veya çıkarmak için renklendirme durumuna dikkat edin)
Fırının dışında güzel bir şey yok!
Sıcakken servis yapın.Dışı gevrek, içi yumuşaktır.Patates ve maydanozun birbirine karıştırılmış kokusu eşsizdir! Gerçekten çok lezzetli!
