Tatlılar Üzümlü Şeker Yemek Paketi - Yemeği
Çok fazla kuru üzüm, çok fazla şeker, çok fazla şeker aşktır! Bu sefer 8 inçlik kare derinleşen bir kalıbı denedim, küf olup olmaması önemli değil, şekli bununla sınırlı değil, yuvarlak bir şekil veya bir çörek kalıbı çok sevimli olacak! Yüksek glütenli un 200 g Süt 60 g Su 80 g tuz 2 g toz şeker 20 g Kuru maya 3g Tereyağı 20 g kuru üzüm 80 g Tereyağı (yüzey) 9 g (1 g * 9) Şeker (yüzey) 18 g (2 g * 9)
Yağ sonrası yöntemle hamuru tam aşamaya kadar yoğurun Kuru üzümleri ekleyin, iyice yoğurun
Boyutun 2 katı kadar gönder, küçültme
9 parçaya eşit olarak bölünmüş egzoz 10 dakika bekletin
Yuvarlatılmış, düzgünce kalıba yerleştirilmiş (Kolay çıkarılması için üzerine yağlı kağıt koyarım)
38 derece çevre, ikinci tur 2 kat daha büyük olduğunda çıkar Fırını 180 derece önceden ısıtın
Yüzeyde çapraz bir şekil kesmek için makas kullanın (Daha derin kes ve sonunda iyi görünmesini sağla)
Her ekmeğin üzerine 1 gr tereyağı koyun ve üzerine 2 gr şeker serpin
Fırına koyun, orta seviyeye 180 derece, 12-13 dakika, yüzey rengi ile tatmin olana kadar pişirin
