Sıcak sütlü ev yapımı ballı çörekler, kahvaltı için iyi tat, basit hazırlık ve iyi tat - Yemeği
Tereyağı dışındaki malzemeleri leğene koyun ve hamur hafif glüten olana kadar çırpın.
Tereyağını küçük parçalara kesip karıştırılmış hamurun içine koyup genişletme aşamasına kadar çırpın.Önce hamur biraz yapışkandır, bu işi yapacak bir pişirme makinesi olsa harika olur.
Bu kadar çırpılması yeterlidir Büyük bir film parçası çekilebilir ve filmin ortasında çok sayıda küçük kabarcık vardır.Delikler olsa bile kenarlar nispeten pürüzsüzdür.
Hamuru bir leğene koyun ve sıcak bir yerde kabarmaya bırakın.
Büyüklüğünün 2 ~ 2,5 katı fermente etmek yeterlidir Hamuru çıkarıp küçük dozlara böldüm Bu sefer toplam 30 doza böldüm.
Bölünmüş malzemeleri fırın tepsisine koyun, çünkü kullanılan fırın tepsisi çok büyüktür, biraz dağınıktır ve ikinci fermantasyon gerçekleştirilir.
İkinci fermantasyon boyutu iki katına çıkarmak için yeterlidir.Ekmek embriyosunun yüzeyine su püskürtün ve üzerine beyaz susam serpin.Su spreyi sadece susam tohumlarının yapışmasını kolaylaştırmak içindir.
Ekmek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, ekmek gittikçe daha dolu hale gelecektir.
Herhangi bir zamanda, genellikle yaklaşık 15 dakika olan ekmeğin renklenme derecesine dikkat edin. Çok uzun süre pişirmekten kaçının, bu ekmeğin çok fazla buharlaşmasına neden olur ve sonunda ekmeğin tadı bayatır.
Ekmek fırından çıktıktan sonra nemlendirip parlaklığı artırabilecek bir kat ballı su ile fırçalayın Balın suya oranı 1: 1'e göre ayarlanabilir.
Tatlı ballı çörekler hazır, her seferinde bir lokma, eğer onu çeşitli tatlılarla eşleştirirsen, bir bardak sıcak sütle gel, hehehe, tadı çok güzel değil.
