Mantar ve tecavüz kalbi - Yemeği
Mantar tecavüzü sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda birçok kişi tarafından popüler bir yemek olarak da popülerdir. Yılbaşı gecesi sofrasında bulunması hiç şüphesiz bir lezzettir. Shiitake mantarı dünyanın en büyük ikinci yenilebilir mantarı ve ülkemizin spesiyalitelerinden biridir ve halk arasında "dağ hazinesi" olarak bilinir. Tahta üzerinde büyüyen bir mantardır. Tadı lezzetli, aroması ferahlatıcı ve besleyici zengin. tecavüz 8 parça Shiitake 6 çiçek Arpacık soğanı 1 parça zencefil 1 sıvı yağ 2 kaşık Sarımsak 3 yaprak istiridye sosu 2 kaşık nişasta 1 kepçe Su Yarım kase
Aşama 1
Kıyılmış yeşil soğan, sarımsak dilimleri, rendelenmiş zencefil, yağ tüketimi, su nişastası (bir kaşık nişasta ve yarım kase su), kenara koyun, kolza tohumunu yıkayın ve dikey olarak ikiye bölün
Adım 2
Shiitake mantarlarını yıkayın, bacaklarını çıkarın ve dilimler halinde kesin veya bir çiçek bıçağı kullanın (kişisel olarak lezzet için dilimleri tercih edin)
Aşama 3
Bir tencerede suyu kaynatın, sıcak suya 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı yağ ekleyin (sebzeler yeşil renkte pişsin ve hiçbir besin kaybı olmaz), kolza tohumu ekleyin ve pişene kadar haşlayın
4. adım
Kolza tohumunu soğuk suda haşladıktan sonra süzün ve tavanın etrafına koyun.
Adım 5
Tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve istiridye sosunu yarım kase suya ekleyin, suyu ısıtın ve mantarlar pişene kadar ilave edin.
6. Adım
Shiitake mantarlarını tecavüzün ortasına koyun
7. Adım
Tencere içindeki çorbaya su ve nişastayı ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırın.Mantar ve tecavüz üzerinde çorba koyulaşınca ferahlatıcı ve iştah açıcı bir mantar ve tecavüz hazır olunca birlikte deneyelim.
8. Adım
Farklı stiller
