Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Ananas eti
100 gram
yeşil biber
30 g
kırmızı biber
30 g
Aksesuarlar: 200ml yağ, 3g domates sosu, 15ml yeşil soğan beyaz 5g mısır nişastası, 50g yumurta 45g beyaz şarap, 5ml hafif soya sosu 5ml
Tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır 1 Ana malzemeler derisi yüzülmüş domuz eti, önce yıkayın
2 Domuz derisi ile domuz eti arasını kesmek için bir bıçak kullanın, ardından deriyi bir elinizle tutun ve diğer elinizle deri ve et ayrılana kadar bir mutfak bıçağıyla kazıyın
33-4 cm'lik kare parçalara kesin
4 Hafif soya sosunu, beyaz şarabı ve uygun miktarda tuzu ete dökün, iyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin
5 Ananas işleme, önce baş ve kuyruğu kesin
6 Ananasın kabuğunu soyun ve ardından ananas gözlerini çapraz yönde bir bıçakla kazın
7 İnce dilimler halinde kesin, 15 dakika tuzlu suda bekletin, çıkarın ve süzün
8 Yeşil ve kırmızı biberler çıkarıldı ve kullanım için elmas şeklindeki parçalara kesildi
9 Yumurtalar çırpıldıktan sonra eşit şekilde çırpın, marine edilmiş domuz karnını yumurta sıvısına batırın
10 Yumurta karışımı ile kaplı eti mısır nişastası ve rulo ile dolu bir kaseye koyun.
11 Sırayla etin tamamı yumurta ve mısır nişastasına sarılır
12 Tencereye 200 ml sıvı yağ dökün, hafifçe tütsülemek için ısıtın, eti yağa dökün ve açık sarı ve kuru halde kızartın
13 Tencereyi çıkarın ve soğuması için bir kaseye koyun.
14 Yaklaşık 10 dakika sonra tekrar sıcak yağa dökün ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve ardından ocağı kapatın.
15 Servis yapmadan önce eti süzün
16 İnce bir meyve suyu yapmak için 10 gram mısır nişastası ve 100 gram su kullanın
17 Yeşil soğanın köklerini çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
18 Tencerede biraz yağı ısıtın, yeşil soğanı dökün ve soteleyin
19 Yeşil ve kırmızı biberleri dökün
20 Bir tutam tuz ekleyin
213 tatlı kaşığı (15 ml) salça ekleyin ve iyice karıştırın
22 Ananas dilimlerini ekleyin ve kavurun
2316. adımdaki ince gorgon suyunun tamamını tencereye dökün ve domates sosu yapın
2415. adımdaki domuz göbeğini dökün
25 Servis ve servis için hızlıca karıştırın
-
- Karidesli Turta
-
- Plantain yam ve domuz tendonu
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Kalbur Baharatlı Tavuk Kanadı İpuçları
-
- Nostaljik Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Turşu tavuk budu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mantar
-
- Haşlanmış yayın balığı
-
- Üzümlü sufle
-
- Kemik Çorbası Patates Püresi
-
- Saman Mantarlı Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Buharda pişirilmiş çörekler - harika tadı ve özel şekli
