g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü çam fıstıklı kek (azaltılmış şekerli versiyon) - Yemeği

İlk başta evde arkadaşlarımın verdiği soyulmuş çam fıstıklarını ortadan kaldırmak istedim Çam fıstıklı keklerin Jiangsu ve Zhejiang'da geleneksel atıştırmalıklar olduğu söyleniyor, bu yüzden gerçekten denemek istiyorum. Tarif Xiaobai'ninkine göre değiştirildi, çünkü Xiaobai'nin karısı çok tatlıydı ve çam fıstığının zaten yeterince yağlı olduğunu, bu yüzden yağ eklenmediğini ve şekerin bir kısmının belirli bir bağlayıcı etkiye sahip olması için bal ile değiştirildiğini hissettim. Sütçülüğüm nedeniyle süt ekledim ( ) Sütün çam fıstıklı yapışkan pirinçle iyi gitmesini beklemiyordum. Ağızda erime hissini seviyorum. Herkes çok tatlı olmayan bir şeyi seviyorsa, bu tarifi deneyin. Arkadaşlarım ve ben bunun iyi olduğunu düşünüyorum! (Bu arada, tüm kızartma adımları için elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum, bu çok uygun) Yapışkan pirinç unu 200 g Çam fıstığı 50 gram Şeker 25 g Süt 150 g bal 15 g

Çam fıstıklarını tavaya koyun ve çıtır çıtır kızartın (aslında çoktan pişirilmişlerdir, sadece açık altın rengi olana kadar kızartın) Karıştırın, servis edin ve soğumaya bırakın

Kızarmış çam fıstığı oklava veya blender ile ezilir.

Tencereye yapışkan pirinç ununu dökün ve kızartın (yaklaşık 10 dakika), Endişelenmiyorsan nişastalı tadı olmadan tadın.

Doğranmış çam fıstıklarını kızartılmış yapışkan pirinç ununa karıştırın, eşit şekilde elle karıştırın, Çam fıstığı ne kadar tam olarak birleşirse, tadı o kadar iyi olur (biraz una tereyağı sürmek gibi)

Bu sırada süte şeker ekleyin ve eriyene kadar ısıtın, Yapışkan pirinç ve çam fıstığı ununu içine dökün (hala yoğurmuyorsanız ve hala çok kuru ununuz varsa, biraz süt ekleyebilirsiniz)

Sonra eritilmiş balı ekleyin ve bir top haline getirin, Şimdi tatlılığı tadabilirsin (Şu anda, eğer gerçekten kıstıramazsak, biraz yağ ekleyebiliriz, yoğurmak daha kolay olacaktır)