Yapışkan pirinç kekleri - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve tereyağını önceden eritin
Tüm tozları ve sıvıları karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın (farklı yapışkan pirinç un markaları farklı su emme özelliklerine sahiptir, Sanxiang marka yapışkan pirinç unu kullandım)
Eritilmiş tereyağını iyice karıştırılmış hamurun içine dökün ve tereyağı görünmeyene kadar iyice karıştırın.
Hamuru temiz bir seramik tabağa dökün
Su kaynadıktan sonra yaklaşık 10 ila 15 dakika yüksek ateşte buharla
Bu, buharda pişirilmiş yapışkan pirinç topudur.
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç topunu temiz bir kaseye aktarın, streç filmle örtün ve sarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Sararken, daha iyi sarmak için daha kalın bir orta ve daha ince bir kenar ile ezmek daha iyidir.
Tavada kızartılmış çiğ fıstık
Kabuğu çıkarın, sarın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Sağda gösterildiği gibi beyaz şekerli fıstık dolgusu
Yapışkan pirinç topu, fıstık şekeri dolgusu ile doldurulur, en iyisi bir hindistan cevizi ezmesi tabakasıyla kaplamaktır.
