Yağlı cilt kısmı: 75 gr çok amaçlı un + 10 gr pudra şekeri + 27 gr domuz yağı + 30 gr su, iyice karıştırın
Pürüzsüz olana kadar yoğurun
Ve filmin dışında
Taze tutma çantasına koyun ve 30 dakika dinlenin
Pasta bölümü: düşük glütenli un 60g + domuz yağı 32g + kabak tozu 5g, iyice yoğurun
Buruşuk
Taze tutma çantasına koyun ve 30 dakika dinlenin
Yağlı cilt hamurunu yaklaşık 18 gramlık yuvarlaklara bölün ve kurabiyeyi yaklaşık 11 gramlık turlara bölün.
Yağlı bir deri alın ve kurabiyenin içine bastırın ve kaplanın ağzını kullanarak kapatıp yuvarlak yapın (İpuçları, nem kaybını önlemek için tüm süreci plastik sargı ile kaplar)
Aynen böyle ~ Sıralar halinde oturun ~
Bir hamur alın ve dil şekline bastırın
Topla
Geri koyun ve streç filmle örtün,
Aynen böyle ~ 20 dakika rahatla (Oda sıcaklığının çok yüksek olduğunu ve gevşemek için soğutma gerektirdiğini gösterir)
Bir rulo alın ve ince bir dile bastırın
Sonra sarın, geri koyun ve plastik sargı ile örtün
Aynen böyle, sonra 20 dakika dinlenmeye devam edin
Ortasından bir rulo alın, her iki tarafa bastırın ve ince bir disk yapmak için ortadan çevirin
Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu
Geri koyun ve plastik örtü ile örtün
bunun gibi
Kalın bir yuvarlak haline getirin
Ortada, merkez işaretine basmak için boru nozulunu kullanın ve ardından mükemmel orantıyı sağlamak için 6 sığ bir şekilde kesmek için bir bıçak kullanın.
Daha sonra bölünmüş orana göre ortada kesmeden 6 eşit parçaya kesin
Yaprakları sıkıştırın
Bu böyle ~ Güzel değil mi?
Daha sonra organlarını kesmek için bir kılıç kullanın
Aynen böyle ~ Zafer çok uzakta değil!
Ortasına biraz yumurta sarısı sürün
Siyah susam serpin
Fırını 170 önceden ısıtın ve 30 dakika pişirin
Zevk almak!