Malzemeler
un
1000 g
Pırasa Yosunu
200 g
karides
250 g
domuz eti
400 g
Aksesuarlar Tatlı mısır taneleri 30 gr turp 50 gr yeşil soğan 10 gr zencefil 10 gr tuz uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda biber
Karides ve pırasa ile domuz köfte uygulaması 1 Karidesleri kabuklarından ayırın ve karides ipini çıkarın.
2 Domuzu ince ince doğrayın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
3 Pırasa yosunu yıkayın ve doğrayın.
4 Doğranmış domuz etini pişirme şarabına, hafif soya sosuna ve az miktarda su ilave ederek tek yönde karıştırın.
5 Pırasa yosunu, turp, mısır taneleri ve karidesleri küçük parçalar halinde kesin ve etin içine koyun.
6 Tuz, istiridye sosu, on üç baharat, tavuk özü ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın.
7 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
8 Un, ne yumuşak ne de sert bir hamur haline getirilir.
9 Bir porsiyon alın, şeritler halinde yoğurun, küçük dozlar halinde kesin ve yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın.
10 Kıymayı hamurun içine koyun ve köfte yapmak için ağzı kapatın.
11 Tencerede suyu bırakın ve pişene kadar pişirin.
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Orijinal Puflar (Casta Sos Sürümü)
-
- Süslü Körili Patates
-
- Kabak kabuğu lahana turşusu köfte
-
- Karides Karaca Kırmızı Erişte Çorbası
-
- Çay aromalı tofu
-
- Börülce Doğranmış Domuz Çörek
-
- Elektrikli fırın tepsisinde kızarmış pilav
-
- Kemik Çorbası Kızarmış Erişte
-
- Civciv ve tatlılar
-
- Lahana ile tavada kızartılmış pirinç keki
-
- Kızarmış Mantarı Pırasa ile Karıştırın
