Malzemeler
Buğday unu
1200 g
domuz eti
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 5 gr siyah mantar, 10 gr, kurutulmuş shiitake mantarı, 10 gr frenk soğanı, 13-tat, biraz istiridye sosu, ılık su
Mantar ve mantarlı domuz çöreği nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda bekletin
2 Mayalı suyu una ekleyin, hamur haline getirin, ılık bir yere koyun ve mayalanması için ıslak bir havluyla örtün.
3, iki kat büyüklüğe gönderildi.
4 Fermantasyondan sonra havayı boşaltmak için hamuru ikinci kez yoğurun.
5 Uzun şeritleri yoğurun ve küçük dozlara bölün.
6 Mantarı ıslatın ve mantarları önceden karıştırın, doğrayın, domuz etini, doğranmış yeşil soğanı doğrayın, bir kaseye koyun, tuz, yağ, istiridye sosu, on üç tütsü ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Bir iksir alın, yuvarlayın, dolgularla sarın ve topuz haline getirin.
8 Sırasıyla dün gece yarım saat prova yapın.
9 Bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika buharda pişirin.
-
- Haşlanmış karides
-
- Kıyılmış balıklı kızarmış marul
-
- Kabaklı krepler
-
- Kızarmış karides
-
- Brokoli Kızarmış Domuz Eti
-
- Siyah Susam İki Renkli Çörek
-
- Buharda Pişirilmiş Hanasaki Yengeci
-
- Kereviz köfte
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Susamlı Wolfberry Yağı Çay Erişte
-
- Ekşi Kızarmış Tavuk Bağırsakları
-
- Sarımsaklı sarı lahana
