Malzemeler
Hafif krema
125 g
Pudra şekeri
125 g
Aksesuar su 25g
Karamel tereyağı sosu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Tencereye 125 gr toz şeker koyun, 25 gr su ilave edin ve kısık ateşte ısıtın. 125 gr krem şanti başka bir kapta ısıtılır.
3 Sıcaklık yükseldikçe şeker yavaş yavaş çözülür ve kabarcıklanmaya başlar. Isıtma işlemi karıştırma gerektirmez.
4 Bir süre ısıtıldıktan sonra şekerin rengi değişmeye başlar ve sarı görünür.Bu sırada çözeltinin rengini eşit hale getirmek için küçük tencereyi hafifçe sallayabilir, ısıyı kısık ateşte tutabilir ve şekerin renginin koyulaştığını anlayabilirsiniz.
5 Şekerin rengi yanmaya başladığında
6 Ocağı hemen kapatın ve kaynayan krem şanti içine dökün. Şurup döküldükten sonra şiddetli bir şekilde kaynayacağı için dikkatli olun.
7 Şurubu ve çırpılmış kremayı iyice karıştırmak için tahta bir kaşık kullanın ve tencereyi soğuk su dolu bir leğene koyun, şurubu hızla soğumaya devam edin, şurup sakinleşip eşit şekilde kesildiğinde, leğeni çıkarın ve bir kenara koyun
8 Tamamen soğuduğunda cam şişeye konulabilir.
9 Buzdolabında saklayın ve istediğiniz zaman yiyin.
-
- Erişte Yumurtalı Rulo
-
- Baget
-
- Yumurta ile doldurulmuş köfte
-
- Balık Kemik Havuç Çorbası
-
- elma püresi
-
- Mango Tart
-
- Lif Kabağı Dilimli Domuz Eti
-
- Sütlü kek
-
- Kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Sütlü mısır ızgarası
-
- Brokoli kızarmış mantar ve turp
-
- Susam yağı beyaz horoz
