1. Kullanılan malzemeleri hazırlayın
2. Ispanağı haşlayın
3. Çamur ve yedek
4. Yam dilimlenmiş ve buharda pişirilmiş
5. Buharda pişirilmiş ipliği bir püre haline getirin, rendelenmiş havuçları ekleyin ve daha sonra kullanmak için mama sütü ile iyice karıştırın (uygun miktarda süt, çok ıslak değil)
6. Yumurta sarısı, düşük glüten, ıspanak suyu ve mısır yağını bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
7. Yumurta beyazlarını limon suyuyla ekleyin ve şekeri üç kez ekleyin
8. Sivri bir kancayla çırpıcıyı kaldırana kadar çırpın
9. Bezein üçte birini alın ve hamuru ekleyin ve iyice karıştırın
10. Kalan beze dökün ve iyice karıştırın
11. Karışık hamuru 28 * 28 fırın tepsisine dökün
12. Kabarcıkları pürüzsüz, yavaşça sallayın
13. 150 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin. 15 dakika
14. Soğumaya bırakın ve uzun şeritler halinde kesin
15. yam çamuru uygulayın
16. İki tarafı bir araya getirin, besin değeri yüksek