Kafan karışmasın, bu kızarmış köfte değil - Yemeği
Domuz eti dolgusu için en iyisi 4: 6 yağ-yağ oranını seçmektir.Yorgunsanız, saf yağsız et dolgusu yerine 3: 7'yi de seçebilirsiniz. Bazı insanlar kilo almaktan daha çok endişe duyuyorlar, bu yüzden saf yağsız eti seçebiliyorlar, ama bir bilet hazırlayabilirim. Yağlı ve ince ile karşılaştırıldığında, saf yağsız et dolgusu lezzetli değildir, yağdan yoksundur ve et dolgusu hoş kokulu veya nemli değildir. Az miktarda meyve suyu ve kuru saç var.
Biraz Japon soya sosunu dökün.Japon soya sosu, fruktoz şurubu, uskumru, palamut küspesi ve yosun özü içeren bir umami soya sosudur. Tadı daha güzel olur.Japon soya sosunuz yoksa, özel soya sosunu tercih edebilirsiniz.
Kokuyu gidermek için uygun miktarda zencefil suyu ekleyin Öğütülmüş zencefil ilave edilmesi tavsiye edilmez.Ailede çocuklar varsa ağızlarında zencefil taneleri çiğnemek istemedikleri için sadece tadı olan ve görünmeyen zencefil suyuna geçerler.
Doğru miktarda şeker eklemek sadece tazeliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda tatları da dengeler, böylece tüm aromalar ani olmaz.
Tazeliği daha da artırmak için uygun miktarda tavuk özü ekleyin.
Lezzeti ayarlamak için az miktarda tuz ilave edin.Tatlı çeşniler eklendikten sonra tadı desteklemek ve tuzluluğun uygun seviyeye gelmesini sağlamak için tuz ilave edilmelidir.Önceden eklenen çeşniler tuzlu ise Derecesi zevkinize uygun, bu adım atlanabilir.
Az miktarda beyaz biber ekleyin Beyaz biber tat tomurcuklarını canlandırabilir.Dolguyu daha güzel kokulu hale getirebilir.Çok fazla koymayın, biraz baharat.
Son olarak uygun miktarda biber yağını dökün Biber yağını kendiniz pişiriyorsanız tadı etkilemeyecek şekilde biberleri mutlaka çıkarın.
Tüm baharatları ve eti tek yönde çırpın Rastgele karıştırmayın Tek yönde düzenli olarak çırpmak eti daha sert ve daha dayanıklı hale getirebilir.
Wonton ambalajını yayın ve doğru miktarda dolguyu ortaya koyun.
Bir tencere çıkartmasını tamamlamak için çapraz olarak sıkıştırın.
Tüm tencere etiketlerini sarın.Sağladıktan hemen sonra kızartırsanız, tahtaya ince erişte serpmenize gerek yoktur.Eğer bir süre bekletip sonra kızartırsanız, tencere etiketlerinin tahtaya yapışmasını önlemek için tahta üzerine ince bir tabaka serpmeniz gerekir.
Tavaya ince bir tabaka alt yağı dökün, tencere etiketlerini düzgün bir şekilde tencereye koyun ve ardından uygun miktarda suyu, tencere etiketlerinin hemen altına dökün.
Ocağı açın ve kapağı kapatın Orta-yüksek ateşte su ve yağ ile kızartın Su tamamen buharlaşana ve tencere etiketlerinin dibine servis yapılabilene kadar kızartın. Altta kızarma derecesi beğeninize göre, ateşi seviyorsanız daha çok kızartabilir, açık rengi severseniz ateşi azaltabilirsiniz.
Kızartılmış tencere çıkartmaları hemen servis edilir ve alt taraf yukarı bakar ve tabağa bükülür.Isı havasız olduğunda dibinin yumuşamasını önlemek için tencerede çok fazla kalmayın.
İyi bir tencere dolgusu sağlamdır, alt kısmı kızarır, üst kısmı yumuşak ve yumuşaktır, bir ısırık ile gevrek bir tada sahiptir ve dolgusu buğulamadır.
Sirke veya acı biber yağı ile lezzetlidir.
