Rezene Domuz Güllü Mantı - Yemeği
Kaseye un ekleyin, biraz tuz ekleyin, ardından musluğun altına damlayan suyu koyun ve topak haline getirin
Topak şeklini karıştırdıktan sonra elle pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Hazırladıktan sonra nemli bir bezle örtün ve eriştelerin 15-20 dakika uyanmasına izin verin, bu sırada dolguyu ayarlayacağız.
Domuz etini kıyma ile doğrayın (kıyma makinesi de kullanabilirsiniz), havuç ve rezene doğrayın, zencefil ekleyin, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, susam yağı, on üç baharat tozu
Yemek çubuklarını çıkarın ve kuvvetlice karıştırın, eşit şekilde karıştırın.
Karıştırdıktan sonra daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun! Sonra hamur tatlısı sarmalayıcıları yapacağız
Panele biraz un serpin, ardından uyanık erişteleri yoğurun
Hamuru eşit kalınlıkta uzun bir şerit halinde yoğurun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
Tüm küçük dozları düz olarak bastırın ve mümkün olduğunca yuvarlak şekilde bastırın.
Oklava çıkarın ve hamuru yuvarlayın, hamurun döndürülmesi gerekir. Köfte derisi orta ve arka kenarı ince olmalıdır.Teknik videodaki gibidir.Daha fazla pratik yaptığınızdan emin olun
Dört hamur kabuğunu bir araya istifleyin, eklemlere bastırın ve ardından ayarlanan et dolgusunu koyun.
Hamur sarmalayıcılarını ikiye katlayın
Bir ucundan içe doğru yuvarlayın ve bir sürü gül haline getirin ve bitirin ~ sarıldıktan hemen sonra hızlı dondurucuya koyabilir ve çıkarabilir ve doğrudan kızartabilirsiniz.
Nasıl kızartılacağı konusunda lütfen tarifimde Baodan Kızarmış Mantı arayın, yöntem aynı!
