Kış gündönümü çemberi - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu bir leğene dökün, kaynar su eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın. Asla ellerinizle karıştırmayın. Un ellerinize yapışır ve çok sıcaktır. Bu durumdayken su eklemeyin.
Ellerinizle yavaşça yoğurun. İlk başta biraz yapışkan hissedeceksiniz. Yoğurmaya devam ederseniz yapışkan olmayacaktır. Kuru hissediyorsanız, daha fazla su ekleyin (şu anda sıcak veya soğuk su iyidir). Hamur yapışkan ise ekleyebilirsiniz. Üç ışık oluncaya kadar biraz pudra ekleyin (saksı ışığı, yüz ışığı, el ışığı).
Sonra suyu kaynatın ve topları ovalayın.
Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını dökün ve tavaya yapışmasını önlemek için bir kaşıkla itin.
Köfteleri pişirmekte özgür olduğunuzda, büyük bir kase hazırlayın, soya fasulyesi tozu ve esmer şekeri dökün ve iyice karıştırın.Tatlı severim. Sadece 1: 1 tuşuna basın. Bu, kendi zevkinize göre ayarlanabilir.
Topların hepsi yüzdükten sonra kapağı açın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
Bir kevgir ile çıkarın, suyu damlatın ve kahverengi şeker ve soya fasulyesi unu karışımına dökün (damlamamasının sonucu, suyun esmer şekeri eritmesi ve tamamen ıslak olması, bu yüzden sarılması kolay değildir)
Büyük bir kase alın ve köfteleri çalkalayın, böylece üzerleri kahverengi şeker ve soya unu ile kaplansın.
Son olarak, tabağı tek tek almak için yemek çubuklarını kullanın
Sadece bir kase beyaz mantar ve kurt üzümü çorbası da iyi bir eştir.
