Malzemeler
Kıyma
250 g
Frenk soğanı
400 g
un
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, biber, su, yeşil soğan, tavuk özü, soya sosu, yemeklik şarap, zencefil
Pırasa ve domuz köfte uygulaması 1 Et dolgusuna susam yağı, koyu soya sosu, pişirme şarabı, biber suyu, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve bir tat için marine edin.
2 Hamur oluşturmak için hamura su ekleyin, 30 dakika boyunca streç film ile kapatın.
3 Pırasa yıkayın, suyu boşaltın ve küp küp doğrayın.
4 Pırasayı et dolgusuna dökün, susam yağı, tuz, tavuk özü ekleyin ve pırasa dolgusunu yapmak için iyice karıştırın.
5 Bir parça hamuru alın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
6 Kurutulmuş erişteleri serpin ve malzemeleri düzleştirin.
7 Börek sarmalayıcılarına yuvarlayın.
8 Bir hamur sargısı alın, pırasa dolması ekleyin ve köftelere sarın.
9 Köfteleri sarın, kapağa koyun ve pişirmeye hazırlanın.
10 Tencereye berrak su dökün, köfteleri kaynatın, kapağı kapatın ve ardından tencereye soğuk su ekleyin. Tekrar tekrar toplam iki soğuk su çekip tencereyi kaynatın, köfteleri alabilirsiniz.
-
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu Domuz Mantısı
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- her köpeğin bir günü vardır
-
- Domuz Havuçlu Mantı
-
- Yeşim Yeşim Kulak
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Sosis
-
- Renkli yapışkan pirinç hurmaları
-
- Salata Domuz İpi Rulo Kalpler
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizli Kek
-
- Karahindiba Yumurtalı Mantı
-
- Erişte
-
- Zongzi
