un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 4 salatalık, soya fasulyesi ezmesi Gözleme yumurtası nasıl yapılır 1 Önce hamuru yapın, sonra 20 dakika uyanın 2 Uyanık erişteleri bir gözleme haline getirin 3 Uygun miktarda yağ serpin ve eşit şekilde yayın 4 topla 5 Birkaç doza bölün 6 İki ucu sıkıştırın ve ezin 7 İnce kekler halinde yuvarlayın 8 Tavaya uygun miktarda yağı ısıtmak için koyun, kekin içine koyun. 9 Hamuru çok ince olduğu için şişer inmez çıkarın 10 Bir tutam tuzlu yumurta 11 Çırpın ve yumurtalı kreplere yayın 12 Kızartılmış bisküvileri fasulye ezmesi veya acı biber salçası ile yayın 13 Üzerine yumurta krepini koyun, üzerine birkaç salatalık şeridi veya marul koyun, sarın ve yiyin