Baharatlı Salyangoz - Yemeği
"Üniversitede nehir kenarında yürürken fıçı bira içmek ve salyangoz yemek rahat bir hayattı! Özledim! O zamanlar çok para olmamasına rağmen tadı hafızada kalacak! Yapacak bir şeyim yok, ara onu. Üniversitede acele et " Malzemeler
- nehir salyangozu 750 g
- zencefil 3g
- Sarımsak 3g
- tuz 3g
- Susam biberi 10 g
- Acı biber 10 g
- Baharatlı taze 2 g
- istiridye sosu 2 g
- Yıldız anason 2 parça
- Defne yaprağı 1 g
- Soya sosu 2 ml
- soya sosu 2 ml
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Küçük salyangozlar temiz suyla satın alınır ve birkaç kez yıkanır, sonra temiz suya batırılır, susam yağı damlatılır ve salyangozların kumu tükürmesine izin verilir.
-
2 Kumu tüküren salyangozları tekrar yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
3 Tencereyi kaldırın, yağı ekleyin, susam biberi, yıldız anason, defne yaprağı, zencefil, sarımsak ekleyin, bir koku elde etmek için yavaşça kızartın ve ardından kırmızı biber ekleyin.
-
4 Acı biber aromaya dönüştüğünde salyangozları ekleyin ve kızartın.
-
5 Suyu karıştırın ve tuz ve taze baharat ekleyin.
-
6 Soya sosu ve hafif soya sosuna aktarın.
-
7 İstiridye sosunu ekleyin ve kavurun.
-
8 Biraz su ekleyip pişirin.
-
9 Suyu toplayın.
-
10 porsiyon servise hazır veya biraz kişniş ve yasemin serpin.
İpuçları
Temizlik konusunda endişelenmeyin, aksi takdirde tadı etkileyecek çamur ve kum olacaktır! Kızartıldıktan sonra bir süre ıslatmak en iyisidir, böylece daha lezzetli olur! Yeşil soğan krep
önceki
Kuru kavrulmuş sarı şarlatan
Sonraki
