Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
40 g
Sebze yağı
30 g
Aksesuarlar: 40 gr şeker, 30 gr su, uygun miktarda pigment
Gökkuşağı kek rulosu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın (sarı pigment püskürtülmez)
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını ayırın ve yumurta akı kabı yağsız ve susuz olmalıdır
3 Yumurta sarısına su ve bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın
410 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük unu eleyin ve yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın
6 Yumurta beyazlarını 30 gram şekere bölün ve ıslanıp kuruyana kadar çırpın.
7 Yumurta akı hamurunun yarısını alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
8 Kalan yumurta beyazı hamuruna dökün
9 Karıştırılmış hamuru 4 porsiyona bölün ve sırasıyla 2 damla kırmızı, sarı, mavi ve yeşil pigment ekleyin
10 Bunları krema poşetlerine koyun
11 Yağlanmış kağıtla kaplı tepsiye birer birer sıkın
12 Kepu fırını önceden 180 derecede ısıtılır, ardından yukarı ve aşağı, orta seviyede, 10 dakika
13 Pişirdikten hemen sonra, soğutun ve yağlı kağıdı yırtın
14 Pastayı yuvarlayın ve yemekten önce 2 saat buzdolabına koyun.
-
- Karides Kabuğu ve Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Tereyağlı ekmek
-
- Kavun çekirdekli kek
-
- Hünnap Ekmeği
-
- Baharatlı Beyaz Çiçek Balığı
-
- Kaya Şekerli Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Sirke ile pişirilmiş maş fasulyesi filizi
-
- Sidney Beyaz Mantarlı Saksı Domuzu Gösterisi
-
- Sıcak ve ekşi tavuk erişte
-
- Şifon
-
- Yulaflı Tost
