Jixiang Ruyi-Jixiang Ruyi imzalandı - Yemeği
"Bugün, uğurlu ve uğurlu gıda pazarının başyapıtıdır. Her bir bambu çubuğuna kırmızı kağıt koydum ve yeni yılın hayırlılığı için tüm kutsamalarımı emanet ederek onu bir üst işarete dönüştürdüm: Tavuk ayağı alırsan zenginlik ve hazine alırsın; tavuk kalp alırsan istediğini alırsın; bıldırcın yumurtası alırsan mükemmel olursun; ciğer alırsan şanslı olursun; patates alırsan huzur içinde yaşar ve çalışırsın ... Nasıl çizerseniz çizin, bu bir işaret. Rattan biber tadının işaretini yaptım ve tadı baharatlı, baharatlı, taze, hoş kokulu ve gevrek. Soğuk yemek olarak kullanılabilir ve tavuk çorbası ısıtıldıktan sonra sıcak yemek olarak kullanılabilir. . " Malzemeler
- Yerli tavuk Yarım
- Tavuk kalbi 100 gram
- İlçe Karaciğeri 100 gram
- Tavuk ayağı 200 g
- Patates 200 g
- Lotus kök 200 g
- Marul 300 gram
- Arpacık Sangen
- yeşil biber 200 g
- Darı baharatlı 100 gram
- Sarımsak 4 adet
- zencefil Büyük bir parça
- Kırmızı yağ Beş yemek kaşığı
- Yeşil Biber Yağı Üç kaşık
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yarım yerel tavuk hazırlayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
-
Et malzemelerini hazırla.
-
Adım 3: Bitkisel malzemeleri hazırlayın.
-
4 Taze baharatlar hazırlayın.
-
5 Baharatı hazırlayın.
-
6 Tencereye yerel tavuğu ekleyin ve kaynatmak için yarım kap su ekleyin, ardından kan köpüğünü süzün, zencefil küplerini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere tavuk çorbasını almak için bir buçuk saat pişirin.
-
7 Yeşil biberleri ve darı küçük halkalar halinde kesin, sarımsakları kıyın, tüm arpacık soğanlarını ve yeşil biberi kıyın.
-
8 Bıldırcın yumurtası haşlanıp soyulur, patatesler, nilüfer kökü dilimlenir ve kaynar suda haşlanır, kurutulmuş yeşil bambu filizleri parçalara ayrılır ve beyazlatılır, yeşil bambu filizleri çiftler halinde kesilir ve kaynar suda haşlanır.
-
9 İlçe ciğeri, tavuk kalbi, tavuk ayağı pişirilir, ilçe ciğeri ince dilimler halinde kesilir, tavuk kalbi kesilir ve tavuk ayakları kemiksizdir.
-
İlçe 10'da sırasıyla karaciğer, tavuk kalbi ve tavuk ayağı için bambu şişleri koyun.
-
Bambu şişlerin üzerine sırasıyla patates, nilüfer kökü, marul ve bıldırcın yumurtası konur.
-
12 Tavuk suyunu bir bardağa koyun, biraz şeker, iki kaşık tuz ve tavuk özü ekleyin.
-
13 Tavuk çorbasının lezzetini emmesi için sebzeleri tavuk çorbasında ıslatın.
-
Sarımsak, yeşil biber ve yeşil soğanı, yeşil biberi ve darı bir kaseye koyun, kokuyu dökmek için bir katman kaynar yağ dökün ve ardından yeşil biber yağı ekleyin.
-
15 Kırmızı yağı ekleyin, iyice karıştırın ve karıştırılmış yağı malzemelerin yüzeyine dökün.
İpuçları
1. Malzemeler suda haşlanır, bu nedenle tadı ıslatmak için tavuk suyuna biraz daha tuz veya hafif soya sosu eklemek uygun olur. (Otantik Bobo Tavuğu soya sossuzdur) 2. Hazır çorba iki veya üç defa tekrar tekrar kullanılabilir, tadının zayıf olduğunu hissederseniz, lütfen tuz miktarını artırın. Kızarmış tavuk mantarı
önceki
