g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış tavuk mantarı - Yemeği

"Yunnan'da pek çok yenilebilir mantar var ve çeşitleri lezzetli ve fiyatlar yüksekten alçağa. Bunları dilediğiniz zaman seçebilirsiniz. Yunnan'a gittiğimde doğadan çeşitli lezzetli yemekleri tattım. Unutmak zor. Son zamanlarda buradaki büyük süpermarketimiz Yunnan'dan taze tavuk mantarı satıyor. Gördüğümde hemen iki kutu aldım. Rahat ulaşımın Yunnan'da bile Yunnan mantarını yememize izin verdiğini hissediyorum. İki kutu tavuk köknar mantarı, bir kutu nefis tadı koruyup yavaş yavaş tatmaya devam edebilmemiz için yağ haline getirdim, bir kutu da kıyılmış domuz eti ile birlikte kızartılmış garnitür de lezzetli ve lezzetli. Oh. Tavada kızartılmış tavuk mantarının baharatlanması çok basit. Aslında zencefil ve tuz kullanıyorum. Eti marine ederken sadece ete Yixian soya sosu ve pirinç şarabı ekliyorum. Sadece malzemelerin orijinal tadını koruyarak doğal ve lezzetli malzemelerin tadına bakabiliriz. damak zevki." Malzemeler

Hamamböceği 200 g
Yağsız domuz eti 100 gram
yeşil biber 2 parça
kırmızı biber Doğru miktar

Aksesuarlar

You Yi Xian Soya Sosu 3 gram
Pirinç şarabı 5 g
tuz 2 g
zencefil Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar
Kuru nişasta 3g

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Satın aldığınız taze tavuk mantarlarını yıkayın
2 Kaynar suda 1 dakika haşlayın ve çıkarın
3 Aldığım tavuk mantarı nispeten küçük ve şemsiyesi yok Tadı kolaylaştırmak için beyazlatılmış tavuk mantarı uzunlamasına ikiye bölünüyor.
4 adet yeşil kırmızı biber ve zencefil rendelenir
Yağsız domuz etini parçalara ayırın, eşit şekilde karıştırmak için tuz, pirinç şarabı ve soya sosu ekleyin
6 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kuru nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
7Son olarak biraz yağ ekleyip eşit şekilde karıştırın, yağ ekledikten sonra tavaya yapışmaz ve kıyılmış et birbirine yapışmaz.
8 tencere ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, kokulu zencefili kızartın
9 Kıyılmış domuz etine dökün ve renk değişene kadar kızartın.
10 Tavuk mantarını dökün
11 Yaklaşık yarım dakika kızartın
12 Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin
13 tuz ekleyin
14 Yeşil ve kırmızı biberler kırılıp servise hazır olana kadar hafifçe kızartın.

İpuçları

1. Kıyılmış domuz eti marine ederken, yağ ekleyin ve kızartın, tavaya yapışmaz, kıyılmış domuz eti birbirine yapışmaz ve kızartılmış kıyılmış domuz eti çok yumuşaktır. 2. Kızartma işlemi hızlı kızartmadır ve tüm kızartma işlemi çok kısadır. Özellikle rendelenmiş domuz eti uzun bir süre sonra yaşlanacaktır.

Ev Yapımı Kızarmış Balık Parçaları

Jixiang Ruyi-Jixiang Ruyi imzalandı