Matcha Fasulye Ezmesi - Yemeği
Malzemeler, un, domuz yağı, matcha tozu, pudra şekeri, ev yapımı fasulye ezmesi dolgusu hazırlayın
Yağlı cilt hazırlığı: Domuz yağı un ve pudra şekeri içine ekleyin ve kırıntılar halinde yoğurun, ardından su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (İlk başta çok yapışkan olacak, sadece bir süre ovalamaya devam edin)
Pastacılık: Un ve matcha tozuna domuz yağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Karışık yağ kabuğunu ve hamurunu streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin.
Yağ kabuğunu ve hamur hamurunu her biri 8 parçaya bölün.
Yağlı cilt hamurunu yuvarlayın, düzleştirin ve bir kurabiye hamuruna sarın.
Deri kaplı kurabiye, toplara sarılı
Ağzı aşağı gelecek şekilde masanın üzerine koy
Milföy hamurunu alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve 20 dakika dinlendirin.
Gevşemiş hamuru tekrar şerit halinde yuvarlayın ve aşağıdan yukarıya doğru tekrar yuvarlayın.
20 dakika ağzı kapalı gevşeyin
Hamuru kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde ortadan ikiye kesin
Daireye düz bastıktan sonra
Bir daire oluştur
Ekmeği ev yapımı kırmızı fasulye ezmesine çevirin
Conta, ağzı aşağı bakacak şekilde küresel bir şekle bürünür ve onu kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine koyar.
Fırını önceden 180 derece ısıtın, yukarı ve aşağı ateşleyin ve orta tabakayı 30 dakika pişirin
