1. Jiwei karidesinin arkasını kesin ve karides ipliğini çıkarın
2. Karidesleri bıçakla tokatlayın
3. Tabağa koyun ve bir araya getirin
4. Tencereye yağı dökün
5. Kıyılmış sarımsağı içine dökün
6. Yemeklik şarap ekleyin
7. Soya sosu ekleyin
8. Doğru miktarda tuz ekleyin
9. Sotelenmiş sarımsak ezmesini karidesin arkasına dökün
10. Tencereye su koyun ve buharlı pişiriciye koyun
11. Plakayı yerleştirin
12. Tencereyi kapatın ve yaklaşık on dakika yüksek ateşte buharda pişirin
13. Soğan yapraklarını serpin
14. Pot dışında