Çıtır Ballı Çörek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri tartın.
2. Tereyağı hariç Şekil 1'deki tüm malzemeleri leğene dökün.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Tereyağını içine koyun, yoğurun, ovalayın, atın ve alt çizgi yoksa iyi olacak.
5. El maskesi silinene kadar.
6. Hamur pürüzsüz hale gelir ve boyutunun iki katı kadar dayanıklıdır.
7. Bu, uyandıktan sonraki durumdur, orta basma geri çekilmez.
8. Hamuru çıkarın ve bitirmesi için bastırın.
9. 10 eşit doza bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
10. Hamuru gevşetmek için beyaz susam tohumları ve şekeri daha sonra kullanmak üzere karıştırmak üzere hazırlayın.
11. Birini çıkarın ve ellerinizle uzun bir şerit halinde ovalayın.
12. Yapışmayı önlemek için tezgah üzerine biraz kızartma yağı sürülebilir. Dil şekline getirin.
13. Bir taraftan yuvarlayın.
14. Yuvarladıktan sonra ortasından kesin.
15. Tabanı şeker ve beyaz susamla yapıştırın.
16. Fırın tepsisine bir kat kızartma yağı sürün.
17. Pişirme kalıbına eşit olarak yerleştirin.
18. Nemi ve sıcaklığı korumak için fırının altına bir leğen kaynar su koyun ve mümkün olduğu kadar iki kat genişletin.
19. Bu 30 dakika uyanma halidir, herkes şişman beyazdır.
20. Fırını 180 derece ısıtın, alt kademeye gönderin ve 15 dakika pişirin.
21. Kavurma sırasında 1: 1 bal ve su hazırlayın Beyaz susam tohumları istediğiniz gibi koyabilir veya bırakabilirsiniz.
22.15 dakika sonra çıkar.
23. Yüzeyi ballı su ile fırçalayın.
24. Fırına koyun ve yemeden önce 5 dakika pişirin.
25. Sıcakken çıkarıp ters çevirdiğinizden emin olun, eğer soğuksa alt kısmı çıkarılamaz ve alt kısmı çıkacaktır. Sıcakken yemek en iyisidir, alt kısmı gevrek ve çok çıtırdır.
26. Bitmiş resim
27. Bir tane daha.
