Baharatlı Karışım - Yemeği
1. Fıstıkları büyük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın, kırmızı biberi doğrayın ve karabiberleri susuz bir kaseye koyun.
2. Fıstık yağını soğuk tencereye dökün ve ezilmiş fıstıkları ekleyin. Kısık ateşte ufalanmış fıstıklar hafif sarı renkte olana kadar kızartılır, ezilmiş fıstıklar çıkarılır ve bir biber kabına alınır.
3. Tencere içindeki yağı içene kadar ısıtmaya devam edin. Ateşi kapatın ve yağı kaseye dökün.
4. Kaseye sıcak yağ dökün. Yanmamaya dikkat edin.
5. Yağ soğuyana kadar kaseyi temiz bir tabakla örtün. Plaka susuz kuru olmalıdır.
6. Salatalıkları yıkayın, dövün ve çapraz bıçakla dilimleyin.
7. Küçük Tremella mantarını soğuk suyla yırtın, havuç, marul ve kırmızı lahana dilimleyin. Kolza tohumunu yıkayın.
8. Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, havuç, marul, beyaz mantar ve kolza ekleyerek suyu beyazlatın.
9. Tencerede sebzeleri ölünceye kadar haşlayın ve soğuk suyu alın.
10. Suyu boşaltın ve hazırlanan tüm sebzeleri temiz bir tencereye koyun.
11. Hazırlanan baharatlı yağı, tuzu, aromayı, sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Sadece kurun.
