Aksesuarlar: salata yağı 50g tuz 1g sabun 4g kabartma tozu 1g bütün yumurta sıvısı doğru miktarda ticari doğru miktarda doldurma
Kanton usulü ay kek uygulaması 1 Kek kabuğu malzemesi.
2 Şurubu ve sıvı sabunu karıştırın, eşit şekilde karıştırın, ardından salata yağını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tamamen karışana kadar karıştırdığınızdan emin olun.
3 Karbonat ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Az un ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve iki saatten fazla (en az 1 saat) dinlenin.
6 Gevşek kabuklu hamuru oranlara bölün.
7 Dolguyu bir turta kabuğu ile sarın.
8 Paket iyi görünüyor.
9 Kalıbın üzerine tozu serpin ve fazla tozu atın.
10 Bir ambalaj kağıdı koyun.
11 Aşağı bastırın.
12 İyi görünüyor.
13 Fırına girmeden önce ay kekinin yüzeyine biraz su püskürtün, 180 derece ve çıkarmadan önce 5 dakika pişirin. Hafifçe soğuduktan sonra tüm yumurta sıvısını fırçalayın ve 150 derecede 10-15 dakika pişirin. Renklendirme derecesine dikkat edin.
