Soğuk soslu buharda pişirilmiş patlıcanın yağı azaltılmış versiyonu ~ - Yemeği
Patlıcan çok yağ emen bir sebzedir ancak genellikle yüksek sıcaklıkta ve yüksek yağda pişirilir ve besin değeri kaybolur.Patlıcan salatası patlıcan open yazın açmanın bir yoludur ~ anla ~ patlıcan 1 parça Sarımsak 1 parça yeşil biber İki sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar soya sosu Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın ve patlıcan ve yeşil biberleri yıkayın.
Patlıcanı parçalara ayırıp 10-15 dakika buharda pişirin.
Yeşil biberleri ve sarımsakları doğrayın, aynı zamanda biraz kızgın yağı ısıtın ve kıyılmış yeşil biber ve sarımsak içeren kaseye dökün.Uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, soya sosu, sirke, biber yağı ve beyaz şeker ekleyin
Patlıcan buharda pişirildikten sonra tencerede soğumaya bırakılır ve üzerine daldırma sos ile gezdirilir, dip olarak da yenilebilir.
Devam et ~
