Sarımsaklı Acı Sos Pilav için mutlaka sahip olunması gereken bir sos - Yemeği
Taze kırmızı biberleri yıkayıp suyunu süzün aceleniz varsa kağıt ile suyu tek tek silebilirsiniz. (Aldığım biberler daha baharatlı, yiyemiyorsanız biraz baharatsız biberleri kullanarak nötralize edebilirsiniz)
Küçük parçalar halinde kesin, kırma makinesi varsa makineye koyun ve doğrayın.
Nispeten küçük olan mor sarımsak aldım, bu yüzden 6 kafa kullandım.İhtiyacınıza göre koyabilirsiniz.Ayrıca kıyabilir / doğrayabilirsiniz (tüm işlem susuzdur)
Acı biber, zencefil ve kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun ve iki kaşık soya fasulyesi ezmesi (Haiti soya fasulyesi ezmesi kullanıyorum) Diğer markalar da soya fasulyesi ezmesi olabilir.
Yağ% 70 sıcakken, bir anason ve bir parça defne yaprağını ekleyin veya tek başına bırakın; kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve 2-3 dakika pişirin
Ezilmiş biberi ekleyin ve tencerenin ezilmesini önlemek için kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
1.5 yemek kaşığı şeker, 1.5 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesini (tüm işlem susuz) ekleyip 5-8 dakika karıştırıp pişirin.Bu süre zarfında biraz tuzlu ve hafif tadı tadabilir ve sorunsuz bir şekilde çıkarabilirsiniz.
Hazırladıktan sonra taze saklama kutusuna veya kapalı bir kaba koyun, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.Yemek yediğinizde temiz ve kuru bir kaşıkla birkaç kaşık alın.
