Maş Fasulyesi Şekerli Hurmalı Pirinç Börek - Yemeği
Zong yapraklarını ve pamuk ipleri yıkayıp iki dakika kaynar suda haşlayın.Amaç, zong yapraklarını sterilize etmek ve yaprakların yumuşamasını sağlamak, böylece zong yapraklarının sarıldığında çatlamasını kolaylaştırmaktır. Maş fasulyesini 8-10 saat önceden soğuk suda bekletin ve yapışkan pirinci yaklaşık 2 saat bekletin.
Maş fasulyesine yapışkan pirinç ekleyin, temiz suyu süzün, iyice karıştırın.
Ardından uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlıları seviyorsanız, daha fazlasını, sevmezseniz daha fazlasını ekleyin.
Hazır yapışkan pirinç malzemeleri
Zongzi şeklinde sarılmış.
Düdüklü tencerede kaynatın. Su zongzi'den geçmeli ve ardından zongzi üzerinde bir kase örtmelidir (su kaynarken zong yapraklarını kaynatmamak için).
Kaynatın ve orta ve kısık ateşte yaklaşık iki saat pişirin.
Tatlı ve yumuşak pirinç köfteleri yapın! Hadi yiyelim!
