Malzemeler
Ön bacak eti
300 gram
Taze ve eski bakla
300 gram
Shimizu
400 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 20 gr, soya sosu, yemeklik şarap, sarımsak, 3 diş zencefil, 2 parça MSG,
Bakla ile domuz eti nasıl kızartılır 1 Bir tavayı ısıtın ve kısık ateşte biraz yemeklik yağ dökün
2 Yıkanmış ve kurutulmuş eti tencereye dökün. Ocağı hafifçe çevirin, tencereyi sallayın, et tencerede kayabilir, eti ters çevirin
3 Etin rengi değişince pişirme şarabı, soya sosu, sarımsak, zencefil, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4 Temiz su ekleyin, yüksek ısıya çevirin ve üzerini kapatın. Kaynatın, orta ateşe çevirin
5 Taze bakla pirinci işleyin, kabuklarını çıkarın, yıkayın ve süzün
6 Bakla işlendikten sonra etler yakılır ve sekizi olgunlaşır, bakla ve pirinci dökün, kaynatın, orta ateşte çevirin ve üzerini kapatın
7 Yaklaşık iki dakika soya fasulyesi ve pirinç gevrek olur.
8 Isıyı kapatın, tazelemek için biraz MSG ekleyin ve
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Domuz Eti ve Yeşil Soğan Çörekler
-
- Kasımpatı Ekmeği
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Badem Yumurtalı Tost
-
- Kar kırmızısı
-
- Ahtapot ve Abalone Sos Çift Çiçeği
-
- Tükürük Yengeç
-
- Yengeç haşlanmış lahana çorbası
-
- Anında Salyangoz Erişte Mala Tang
-
- Çikolatalı Net Ekmek
