Malzemeler
Kalkan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, yeşil soğan, zencefil
Buharda pişmiş Kalkan 1 Zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı tabağın altına yayın
2 Kalkanı yıkadıktan sonra iç organları ve solungaçları temizleyin ve balığın üzerine bir elmas bıçak kesin.
3 Yüzeyi tuz ve şarapla kaplayın, 15 dakika marine edin, biraz zencefil dilimleri ve yeşil soğan serpin
4 Tencerede su kaynatın, balık tabağına koyun, 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin
5 Buharda pişirilmiş sosu tabaktan dökün ve zencefil ve yeşil soğanı balıktan çıkarın.
6 Taze soğanları tekrar koyun
7 Balığın üzerine kızgın yağ dökün, buharda pişmiş balık soya sosunu dökün
-
- Kar kırmızısı
-
- Ahtapot ve Abalone Sos Çift Çiçeği
-
- Tükürük Yengeç
-
- Yengeç haşlanmış lahana çorbası
-
- Anında Salyangoz Erişte Mala Tang
-
- Çikolatalı Net Ekmek
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Pırasa Domuz Çörekler
-
- Shacha soslu tavada kızartılmış istiridye
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış sarımsak filizi
-
- Baget
-
- Buharda pişirilmiş Barracuda
