Sütlü Kırmızı Hurmalı Saç Pastası - Yemeği
100 ml mama sütü yapın, kırmızı hurmaları çıkarın, mama sütüne kırmızı hurma etini ekleyin, bir pişirme çubuğuyla çırpın ve cürufsuz kırmızı hurma sütü elde etmek için eleyin (küçük bir hurma kullanıyorum, 6 parça, büyük bir hurma, 4 Yeterlidir)
1.5g maya, çözünmesi için yaklaşık 40 derecelik 20 ml ılık suya eklenir.
Maya suyunu ve kırmızı hurma sütü 100 gr una dökün ve çok kalın bir hamur elde etmek için eşit şekilde karıştırın
Kalıbı yağla fırçalayın, hamuru dökün ve plastik sargı ile kapatın
Vapurdaki suyu, buhar ılık olacak kadar ısıtın, ısıyı kapatın ve kalıbı 30-40 dakika fermente etmek için vapura koyun.
Yaklaşık yarım saat sonra hamur, iki katı büyüklüğünde fermente olacak, plastik sargıyı çıkaracak, yüksek ateşte 20 dakika buharlayacak, ocağı kapatacak ve 5 dakika pişecek
Çıkarın ve kalıptan çıkarın, saç keki çok tatlı ve nemli, ilave şeker olmadan bebek çok sağlıklı yiyor
