Sütlü Hindistan Cevizli Rulo - Yemeği
Süt, yüksek glüten, un ve yumurtaları karıştırın. Izgara kullanıyorum.Karışım 2 dakika ve 1. viteste hazır.Sonra güveç ve hamuru yaklaşık 2 saat buzdolabında birlikte koyun
Soğutulduktan sonra çıkarın, elinize biraz mısır yağı koyun ve biraz hamur çekin.Hamurda kalın bir film var.Soğutmanın amacı filmi üretmek ve erişte sıcaklığını kontrol etmektir.Noodle sıcaklığı tadı ciddi şekilde etkileyecektir.Soğutma sonrası tereyağı, tuz ve maya ekleyip yoğurmaya devam edin. Erişte, 2 dakika 3 vites, 1 dakika 3 vites, duruma göre erişte sıcaklığı filmden yüksek değil.
Bu iyi durumda, hamur 1-1.5 saat 30 derecede hamurdan iki kat büyük.
Elinize yağ sürdüğünüzde filmi çekip çıkarabilirsiniz
20 dakika boyunca havayı boşaltın, doğal olarak fermente edin, dikdörtgen şeklinde açın ve üzerine hazırlanan hindistancevizi ezmesini serpin.
Gosterildigi gibi
Gosterildigi gibi
Sadece çevirin ve ardından ikinci servise yaklaşık 45 dakika 35 derecede devam edin.
Yumurta sıvısını fırçala, bu sefer ikinci saç hazır, çok dolu
Yumurta sıvısı, burası susamsız hamburger evi
Fırının dışında
Dışarı
fena değil
Hindistan cevizi fotoğrafını unuttum
Ertesi gün hala yumuşaktı
