patlıcan
250 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, hafif soya sosu, zencefil, sarımsak, sarımsak Soğuk patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin 2 Bir tencereye su koyun ve kaynatın 3 Patlıcanı pişene kadar kaynatın. 4 Zencefil ve sarımsağı kıyma 5 Bir kap alın ve hafif soya sosu, kıyılmış zencefil sarımsak, tuz ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın 6 Pişmiş patlıcanı hafifçe süzün ve çıkarın, çorbanın içine koyun ve eşit şekilde karıştırın 7 Eşit şekilde karıştırılmış patlıcanı çıkarın ve bir tabağa koyun 8 Son olarak kalan çorbayı üzerine dökün.