Tavada kızarmış levrek biftek - Yemeği
Adım 1: Yıkanmış arpa çekirdeklerini tencereye dökün (arpa taneleri, makarna salatası yapmak için çeşitli kısa şekilli makarnalara dönüştürülebilir)
Adım 2: Doğru miktarda su dökün, kaynatın ve kısık ateşe çevirin
Adım 3: Pişirme işlemi sırasında ara sıra bir kaşıkla yaklaşık 30-40 dakika karıştırın.
Adım 4: Küçük domatesleri dörde bölün, karıştırmak için tuz ve biraz zeytinyağı ekleyin, lezzet için bir kenara koyun.
Adım 5: Yeşil sos malzemeleri - susam yaprakları (veya fesleğen ve diğer otlar), çam fıstığı, peynir tozu, tuz, karabiber ve zeytinyağını süt kabına ekleyin Malzemeleri bir sos haline getirmek için elektrikli bir karıştırma çubuğu kullanın. yedek.
Adım 6: Fındıkları iri bir şekilde doğrayın, tavayı yağ eklemeden ısıtın, fındıkları dökün ve renklenip kenara koyun
7. Adım: Küçük bir çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynatmak ve pişirmek için karides ekleyin, alıp bir kenara koyun.
8. Adım: Arpa çekirdeklerini yeşil sos, fındık, küçük domatesler ve karideslerle karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 9: Levrek bifteğinin yüzeyine iki kesik çizin, yüzeye tuz serpin ve beş dakika bekletin.
Adım 10: WMF PROFI-PFANNEN paslanmaz çelik kızartma tavasını orta ateşte ısıtın.Su serpiştirirken küçük çiy damlaları olduğunda soğuması için ısıyı kapatın, su lekelerini silin ve yağ hatları göründüğünde balık derisi bakana kadar zeytinyağı dökün Balık filetolarını ekleyin ve ateşi tekrar açın.
Adım 11: Spatula filetoyu hafifçe itebildiği zaman, ters çevirin ve diğer tarafta kızartmaya devam edin.
Adım 12: Arpa salatasını bir tabakta servis edin, üzerine balık biftekleri ve yeşil sos ekleyin ve servis yapın!
