Aşama 1
Ot sazanı pullarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bölümler halinde kesin.Adım 2
Balıktaki suyu emmek için emici kağıt kullanınAşama 3
Tavaya yağı koyun ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.4. adım
Yıldız anason, karabiber, hafif soya sosu, tuz ve şekerli şarapları kaynatmak için biraz suya koyun! Meyve suyuAdım 5
Kızarmış sıcak balığı soğutma sosunun içine koyun! 15-60 dakika bekletin! Kişisel zevkinize göre ağız ağır ve daha az köpüklüdür. Balığı ıslatmamaya dikkat edin. Dışarıdan yumuşak olmak, meyve suyu bakımından zengin olmak en iyisidir.