g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jambonlu Tırtıl Ekmeği - Yemeği

"Jambon ekmeği ailedeki çocukların gözdesi. Jambonu sevdikleri için olabilir, bu yüzden her ekmek yaptığınızda jambonlu ekmek yapmanız istenecek. Bunu yemekten asla yorulmayacağınız söylenebilir. Bugün şeklini değiştireceğim. Jambonlu ekmek yap. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 260 gram
süt tozu 30 g
Yumurta 1 parça
Kuru maya 4 gram
Tereyağı 20 gram
Shimizu 120 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri 35 gram
tuz 1 g

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesine önce sıvı sırasına göre tereyağı dışındaki tüm malzemeleri, ardından un koyun ve yoğurma programını başlatın.
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından genişleme aşamasına gelen ve temel fermantasyonu başlatan yoğurma programını başlatın.
3 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, havayı alın, 9 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika gevşetmek için streç filmle örtün.
4 Bir parça hamur alın, oval bir şekilde yuvarlayın, ters çevirin ve üzerine bir parça jambon koyun.
5 Sağdan sola doğru yuvarlayın, jambonu sarın ve sıkıca sıkıştırın.
6 Diğer hamurları da aynı şekilde şekillendirin ve ikincil fermantasyon için ağzı aşağı bakacak şekilde yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
7 Bir kat bütün yumurta sıvısını fırçalayın, gözleri siyah susam tohumları ile süsleyin, biraz tatlı salata sosu sıkın, tırtıllar oluşur.
8. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı ateşleyin.
9 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.