g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ağır cheesecake - Yemeği

"Ağır cheesecake ile hafif cheesecake arasındaki farka karışan var mı? Aslında çok basit. Ağır peynir saf peynirdir ve hafif peynir, düşük glüten tozu içerir. Hangisini beğendiğinize gelince, tamamen kişisel tercih. Peynirin tadı her zaman insanlar tarafından övülür, narin ve kremsi, zengin ve pürüzsüz bir his iyidir ve meraklılar, bu konudaki düşüncelerini hafifletmek için her zaman ağır bir peynir seçerler. Küçük yudumlarla tattığınızda daha yoğunlaşır ve kırılmanın eşiğindeki tadı bundan daha keyifli değildir! Soğutulduktan sonra peynirli kek, ister yaz ister kış olsun, çok iyi bir seçimdir. " Malzemeler

Çapa Krem Peyniri 227 gram
Pudra şekeri 70 gram
Kartal mısır unu 12 gram
Yumurta 70 gram
Süt 130 gram
Vanilya özü 2 gram

Aksesuarlar

Guyou Bisküvileri 50 gram
Tereyağı 30 g

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Peynir temel malzemesi: Guyou bisküvileri: 50 gr, tereyağı: 30 gr Peynir salçası malzemesi: Anjia krem peynir: 227 gr, pudra şekeri: 70 gr, kartal mısır unu: 12 gr, yumurta: 70 gr, süt: 130 gr , Vanilya özü: 2 gram
2 Üretim: 1. Hareketli alt kalıbın dışında iki kat kalay folyo
32. Bisküvileri taze saklama torbasına koyun ve ezmek için oklava kullanın.
43. Kalan taneli bisküvileri elemek için daha büyük bir elek kullanın, kalan bisküvileri elemek için aynı yöntemi kullanmaya devam edin
54. İzole suda eritilmiş tereyağını kurabiye kırıntılarına ekleyin ve hamur haline gelinceye kadar karıştırın.
65. Bisküvinin dibini kalıba koyun ve düzleştirin, bisküvinin altını bastırın ve peynir hamurunu yapmak için buzdolabına koyun.
76 .. Sonra peynir ezmesini yapın.Peynir önceden oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra şeker ve mısır nişastası tozu ile çırpılır.
87. Çırpma işlemi sırasında, yumurta çırpma çanağının etrafındaki alanı durdurun ve çırpmadan önce lastik bir spatula ile kazıyın.İşlemi tam olarak karıştırmak ve eşit şekilde karıştırmak için 3 kez tekrarlayın.
98. Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın
109. Vanilya özü ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
1110. Çırpılmış peynir ezmesini süzün
1211. Kalıbı fırın tepsisine koyun, süzülmüş peynir ezmesini önceden hazırlanan kurabiye alt kalıbına dökün, fırın tepsisine biraz soğuk su dökün (su üzerinde pişirin)
1312. Fırını üst ve alt ateşte 160 ° önceden ısıtın, yüzey renklenene kadar yaklaşık 60 dakika pişirin ve cheesecake hamuru sallama sırasında önemli ölçüde sallanmıyor (belirli süre gerçek işleme bağlıdır, süre yalnızca referans içindir) Pişmiş peynirli kekin soğuk olması gerekir Sonra buzdolabına koyun ve çıkarmadan ve parçalara ayırmadan önce 5 saat buzdolabında bekletin.
14 tamamlandı
15 ..
16.
17.
18.