Aşama 1
Üç yumurta akını ve yumurta sarısını ayırınAdım 2
Sert köpürene kadar yumurta beyazlarını çırpınAşama 3
Sert köpük böyle görünüyor. Kalıplama kaybolmayacak ve kase ters çevrildiğinde yumurta akı kaymayacaktır, bu da sert köpük standartına ulaşır.4. adım
Kaseye 80 gram çikolata ve 10 gram tereyağı koyun.Adım 5
Mikrodalgaya koyun ve erimesi için 1 dakika 30 saniye ısıtın6. Adım
Çikolata ve tereyağını iyice karıştırın7. Adım
10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın8. Adım
Üç yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.9. Adım
Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü çikolata sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.10. adım
Sonra iyice karıştırılmış sıvıyı yumurta akı ile bir kaseye dökün.11. adım
Yavaşça karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.Adım 1/2
İyice karıştırın ve bardağa dökün.13. adım
Plastik sargı ile örtün ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun. Şekillenmeyi bekliyorum14. adım
Soğuduktan sonra çıkarın, üzerine doğranmış badem serpinAdım 15
Tat seviyesini artırmak için herhangi bir çıtır bisküvi ekleyin16. adım
Bitter çikolatalı mus bardağı hazır!