Tavuk Claypot Pilav - Yemeği
Yarım kedi yerli tavuk ve mantar, üç yaprak, yemek havuç (ıslatılmış ve rendelenmiş), biraz siyah mantar (ıslatılmış ve doğranmış), biraz yeşil soğan (doğranmış), zencefil (biraz kırmızı biber, biraz soya sosu) Bir tutam tuz
1. Tavuğu yıkayın ve bir kenara koyun
2. Pirinci yıkayın ve bir saat biraz fıstık yağını ıslatın
3. Malzemeleri kesin ve bir kenara koyun
4. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yavaş pişirin
5. Tavuğu parçalayın, mısır nişastası, havuç, siyah mantar, yeşil soğan ve zencefilli soya sosunu 20 dakika karıştırın.
6. Yüzeyde su kalmayana ve pirinç olgunlaşana kadar küçük bir ateşte pişirin
7. Tavuğu ve malzemeleri toprak kap pirincin üzerine dökün ve 20 dakika daha kaynamaya devam edin, bu sırada güveç, nemi tamamen almak için döndürülecektir.
8. Güveyi çevirdiğinizde kavurucu tadı, pirinç kabuğu oluşmuş ve killi pirinci kokusu alıyorsunuz, ateşi kapatın ve frenk soğanı serpin, on dakika kaynatın.
Sosisli Kilotlu Pirinç
önceki
Domuz Kaburga Kase Pirinç
Sonraki
