g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mevsimlik Sebzeli Toprak Pirinç - Yemeği

Patates 2 gram, 500 gram pirinç, 500 gram yemek, su (normalden biraz daha az), uygun miktarda soğan, 1 gram yemek, yaprak havuç 150 gram domuz ön ayağı, 800 gram yeşil fasulye 500 gram yemek, biraz kolza tohumu Doğru miktarda yağ, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda tuz, doğru miktarda domuz yağı, doğru miktarda soğan, zencefil ve sarımsak, doğru miktarda beyaz şeker,

1. Çalı fasulyelerini kısa parçalar halinde kesin

2. Havuç, patates, soğan parçaları

3. Domuz eti zar

4. Zencefil, soğan ve sarımsağı doğrayın

5. Domuz eti küplerini uygun miktarda pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu, biber, biraz beyaz şeker ve su nişastası ile on dakika marine edin.

6. Tavaya uygun miktarda kolza tohumu yağı koyun ve pişirin, domuz eti, zencefil, yeşil soğan (yarısı) ve sarımsağı karıştırıp kızartın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.

7. Tavayı ısıtın ve domuz yağı tavaya koyun ve yeşil fasulyeleri yarı pişene kadar uygun miktarda tuzla karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.

8. Biraz domuz yağıyla wok'u ısıtın ve önce soğanları soteleyin, havuç ve patates parçalarını ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve yarı olgunlaşana kadar karıştırarak daha sonra kullanmak üzere saklayın.

9. Pirinci bir pirinç pişiricisinde su henüz toplanana kadar kaynatın ve ardından sırasıyla yeşil fasulye, soğan, patates, havuç ve domuz eti küpleri ilave ederek güç kapatıldıktan sonra on dakika daha kaynamaya devam edin.