Siyah mantar
60 g
Yağsız et
200 g
kırmızı dolmalık biber
1 parça
Yumurta akı
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu Yağsız et kırmızı biber mantarıyla nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş mantarı suyla ıslatın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın. 2 Yağsız eti parçalayın ve yumurta akı ile iyice karıştırın. 3 Kırmızı tatlı biberi dilimleyin. 4 Tencerede yağı ısıtın, zencefili ve yağsız eti karıştırın, biraz su ekleyin ve pişirin. Eti rengini değiştirir değiştirmez çıkarın. 5 Kızartılmış etin suyunu çıkarmayın, tatlı biberleri ilave edip kızartın. 6 Mantarı koyun ve birlikte kızartın. 7 Yağsız et ekleyin ve kızartın. 8 Biraz soya sosu ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Meze.