g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurt Kremalı Kek - Yemeği

Yoğurtlu kek yapmanın birçok yolu var.Eski tereyağı versiyonunu severdim, ancak üretim sürecinde tereyağının eritilmesi gerekiyor.Düşük sıcaklıktaki yoğurtla karıştırıldıktan sonra. Tekrar donması kolaydır. Pasta organizasyonu yeterince hassas değil. Sıcak yumurta beyazlarını deneyin, etki biraz daha iyi olacaktır, ancak beze stabilitesi zayıf ve köpürmesi kolay olacaktır. Çeşitli karışıklıklardan sonra, bugünün yoğurt keki hata ayıklandı. Canım, onu hafif peynirli kekle karıştırmayın. Hafif peynirin yerini tutmaz, tamamen farklı bir tada sahiptir. Bir kez denedikten sonra kesinlikle ikinci kez yaşayacağına inanıyorum. . . . N. kez. Malzemelerin miktarı 15 CM'lik yuvarlak bir kalıp için uygundur. Ev yapımı yoğurt (piyasada satılan kalın yoğurt da mevcuttur) 57G yumurta sarısı 2 parça Hafif krema 57G Yumurta sarısı için pudra şekeri 15G tuz bir miktar Düşük toz 28G Mısır unu 14G protein 2 parça Yumurta akı için pudra şekeri 25G Limon suyu Birkaç damla

Kabın içine yoğurt ve taze krema + 15G şeker + tuzu dökün, manuel yumurta kreması ile eşit şekilde karıştırın

Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın

Düşük glütenli un ve mısır ununu eleyin ve eşit şekilde karıştırın

Yumurta beyazına limon suyunu damlatın ve 3 defa 25G cissa şekeri ekleyin. 8'e kadar gönder

5. Bezein 1 / 3'ünü alın ve yoğurt sarısı hamuruyla karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kalan beze dökün ve kesin ve iyice karıştırın. Aynı zamanda fırını 130 derece önceden ısıtın

6. Kek hamurunu kalıba dökün ve büyük baloncukları çıkarmak için bir kaşık kullanarak hafifçe bir daire çizin. Oda sıcaklığında soğuk suyla bir leğene koyun. Fırına girin. Yaklaşık 80 dakika 130 derecede, pasta bariz bir hışırtı olmadan stabildir ve yüzeydeki pişirme rengi güzel ve olgundur. Kalıbı çıkarabilirsin

7. Kalıp, soğutma rafına yerleştirilir ve kek gövdesi kalıbın yan duvarından ayrılana ve açık bir boşluk oluşana kadar soğutulur. Ters salınım. soğutma