g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Eti Maydanozlu Mantı - Yemeği

"Ailem köfte yemeyi seviyor ve zaman zaman yemek yemem gerekiyor. Doldurma değişiyor ve besin alımı daha kapsamlı. Bugünün maydanozu da olağanüstü derecede kokulu ve eşsiz." Malzemeler

Domuz eti dolgusu 400 gram
Maydanoz 600 gram
Xinliang Buğday Çekirdekli Börek Unu 800 gram
Shimizu Yaklaşık 500 gram
Un için tuz 2 gram

Aksesuarlar

istiridye sosu 30 g
soya sosu 30 g
Shimizu Doğru miktar
tuz 4 gram
Yeşil Soğan Zencefil Yağı İki kaşık

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Bir leğene 1 buğday çekirdekli hamur tatlısı unu
2 Biraz tuz, uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, streç filmle örtün ve hamurun daha nemli olması için yaklaşık 40 dakika bekletin
3 Erişteleri hazırlarken, dolguyu bir tencereye koyun, biraz istiridye sosu, soya sosu, tuz ve iki kaşık kızarmış taze soğan ve zencefil yağı ekleyin.
4 Uygun miktarda su ekleyin, tek yönde karıştırın ve 15 dakika marine edin
Maydanozu yıka ve suyu boşalt
6 kıyılmış
7 Kıyılmış maydanozu ve marine edilmiş eti doğrudan karıştırarak maydanoz domuz eti dolgusu yapın
8. İyi hamuru çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun
9 Aynı büyüklükte küçük dozlar halinde kesin ve ince kenarları ve biraz daha kalın orta kısımları olan yuvarlak bir cilde açın.
10 Kendi yönteminize göre veya köfte sarın veya yoğurun
11 Su kaynadıktan sonra uygun miktarda köfte koyun ve köfte arasında yapışmayı önlemek için suyu yukarı çevirmek için tencerenin yan tarafına doğru itmek için bir kaşık kullanın.
12 Su kaynatıldıktan sonra, soğuk suyu işaretleyin ve köfte şişene kadar iki kez tekrarlayın; bu, iç gazın başarıyla asıldığı ve dolgunun pişirildiği anlamına gelir.
13 Çıkarın, servis edin ve yemeye başlayın
14 Sirke ve acı biber yağı eklemeden, bu güzel kokunun orijinal tadı yedikleriniz

İpuçları

Hamuru önceden yoğurun ve daha nemli hale getirmek için bir süre kullanın; erişteleri yoğurmak için biraz tuz ekleyin, pişmiş hamur kabuğu daha kaslı olur ve kırılmaz; maydanozun tuzlanmasına gerek yoktur, doğrudan et dolgusuna koyun ve muhafaza edilebilir. İç sebze suyu, bu nedenle domuz eti dolgusuna çok fazla su koymayınız, maydanoz konulursa suyu çok fazladır ve sızıntı yapar.

Pırasa Domuz Mantısı

Pırasa ile Pişmiş Et Köfte