pembe tavşanın kek dekorasyonuyla ilgili not notları - Yemeği
Peynirli Sırlı Meyveli Sandviç Kek 201930 * 40cm pasta kabuğu, malzeme sarfiyatı 28cm altın tabağın 1,4 katıdır. 150 ° C / 38 dakika. Referans tarifi https://www.xiachufang.com/recipe/104000148/?group=share_title_a Bir izlenim oluşturmak için gagalı kek halkasını kullanın ve 2 tane gaga şeklinde kek dilimi kesin. 200 gr sandviç şanti, 100 gr yüzey. Peynir sır malzemeleri: 100 krem peynir, 70 hafif krema, 20-30 ejderha suyu, 2,5 jelatin dilimi. 12/29 Ödev Resmihttps: //www.xiachufang.com/dish/170654221
[Paige Dragon Meyveli Yoğurt Mus. Peynirli Sırlı Kek] 2019 Tarif bağlantısı https://www.xiachufang.com/recipe/103733055/
Afrika Peppa Yoğurt Mus. Çikolata Soslu Soslu Kek 2019 Tarif bağlantısı https://www.xiachufang.com/recipe/103758035/
Şişirilmiş Vanilyalı Sütlü Kek 2019 Şifon kek tabanı genellikle 6 inç oyuktur, formül miktarını artırmak için Asai 12cm oyuk kullanmak daha uygundur https://www.xiachufang.com/recipe/103344454/ Süt kapağında @ Emily's Baking Life tarifi kullanılır, ancak son 50 g süt, çırpılmış krema olarak değiştirilir https://www.xiachufang.com/recipe/102947060/ Muhallebi sosunun daha kalın olması gerekir, aksi takdirde son süt kapağı çok akışkan olacaktır. Muhallebi sosu ince olduğunda ayarlamak zordur, ancak kıvamlı hale gelirse, ayarlamak için süt veya çırpılmış krema ekleyin! Süt kapağı malzemesi tüketimi (* Parantez içindeki matcha süt kapağı malzemeleri): 150 süt, 20 şeker, 2 damla vanilya ezmesi (* Süt 140, Şeker 20) Mısır nişastası 12, yumurta sarısı 32 (* Matcha tozu 5, mısır nişastası 12, süt 10, yumurta sarısı 32) Kırpılmış krema 100 (*Yukarıdakinin aynısı) [Süt kapama yöntemi] Malzemeleri tartarak süt kabına koyun ve ısıtın Malzemeyi bir leğene koyun ve elle karıştırın Sıcak sütü karıştırarak yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın. Eleyin, ardından doldurmaktan biraz daha yumuşak olana kadar su üzerinde ısıtın Buzlu suda soğumaya bırakın, sürekli pompalamaya ve karıştırmaya dikkat edin Süt kapağının kıvamını ayarlamak için soğuk muhallebi sosuna çırpılmış krema ekleyin (Krem şanti yapıp yapmamaya karar vermek muhallebi sosunun kıvamına bağlıdır)
Kirli Kek 20196 inçlik Şifon kek tabanı için, formül miktarını artırmak için Asai 12cm oyuk kullanın. Https://www.xiachufang.com/recipe/103344454/ Hammaddeler% 70 kakaolu çikolata ve% 40 süt yağlı krem şanti şeklindedir. 6 inç şifon, toplam açık krem miktarı 200g. Yüzey çikolata büzme ipi için 10 g çikolata 10 g çırpılmış krema kullanın. Ganesh'in yönteminde, yalıtılmış su erir ve iyice karışır ve küçük bir tutam düşmektedir. Hafifçe soğuduktan sonra, bir yağlı kağıt boru torbasına koyun ve 5-6 dakika buzdolabında saklayın. Sır kreması için çikolata 30g çırpılmış krema 190g pudra şekeri 15g kullanın. Yapışmaz bir tavada gece boyunca eritmek ve karıştırmak için ısıtın, ardından pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın ve plastik bir ambalajda saklayın. Ertesi gün, çizgileri olana kadar gönderin. Durum, kalıptan önce şifon kek hamurunun istifleme hissine benzer.
Çikolata Ganache glaze 2018 Kakao içeriği% 60'ın üzerinde ve 1: 1 oranında çırpılmış kremaya sahip çikolata kullanın Duruma göre çırpılmış krema miktarını artırın, eritin ve yalıtımlı su ile karıştırın.En iyi durum doğrusal damlamadır. Genelde süt yağı içeriği yüksek olan krem şanti biraz daha fazla kullanacaktır. Referans tarifi https://www.xiachufang.com/recipe/102192552/
