Şeker yoğunlaştırılmış süt ekmeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Süt 125 gram
- Yumurta 30 g
- Tereyağı 25 gram
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- şeker 35 gram
- Kepekli un 60 gram
- yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar (fırça yüzeyi)
- Beyaz şeker Doğru miktar (yüzey dekorasyonu)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, yoğurma işlemine başlayın, hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ardından yoğurma işlemine devam etmek için yumuşatılmış tereyağı ekleyin
-
Eldiven zarını çekip mayalanmaya başlayana kadar yoğurun
-
3 Mayalanmış hamuru sekiz porsiyona bölün
-
4 Hamurun bir kısmını alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın ve bir ucundan yuvarlayın
-
5 Tüm hamurları kıvırdıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
-
6 Rulo bir hamur alın ve her iki ucunu ortada yoğurun
-
7 Ağzınızı kapatın ve sıkın
-
8 Yuvarlak bir kek haline getirin
-
9 Her iki tarafı ikiye katlayın
-
10 Tekrar ikiye katlayın ve bir zeytin şekli oluşturun ve ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun.
-
11 Tüm hamurları sırayla yapın ve ikinci fermantasyon için fırına koyun
-
12 Daha sonra kullanmak üzere akan bir sıvı yapmak için bir kaşık yoğunlaştırılmış süt ve biraz süt veya su
-
13 Fermente hamur üzerinde keskin bir bıçak kullanarak hafifçe üç kesim yapın, yoğunlaştırılmış süt sürün ve üzerine şeker serpin. Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin
-
14 bitmiş resim
