g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yosunlu Ekmek - Yemeği

"Hepimiz deniz yosununun deniz ürünleri aromalı bir lezzet olduğunu biliyoruz. Deniz yosunu ile ilgili herhangi bir yiyecek, beslenme ve lezzetle eşanlamlı hale gelecektir. Ekmeğe biraz deniz yosunu kırıntıları serpmek, tüm ekmeğin tadı güzel olmasını sağlayacaktır. Taze ve deniz mahsulleriyle dolu, güçlü umami tadı dolu ~ Sabah deniz yosunu ekmeği yiyin ve dinlendirici yeşil gün başlar.Çok yoğun süt ve tatlılık olmaz.Taze tadı sevenler bu orucu getirebilir. Ekmek yolda yenir.Yumuşak ekmek çıtır çıtır yosun dokusuyla eşleşir Çiğnerken koku doludur.İştahınız olmadığında bile deniz yosunu yeme isteği uyandırabilir, tuzlu ve hoş kokulu his yağlılığı giderir ve tadı güzelleştirir. Deniz yosununun düşük kalorili avantajı da birçok suçluluk duygusunu giderecek ~~ " Malzemeler

Un 400 gram
tuz 2 gram
Yumurta 70 gram
Tereyağı 20 gram
Ezilmiş karabiber Doğru miktar
Ezilmiş Nori 1,5 yaprak (4 g)

Aksesuarlar

Pudra şekeri 20 gram
Maya 4 gram
Su 160 gram
zeytin yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Hamur malzemeleri: ekmek unu: 400 gram, ince şeker: 20 gram, tuz: 2 gram, maya: 4 gram, yumurta: 70 gram, su: 160 gram, tereyağı: 20 gram
2 Dolgu malzemesi: zeytinyağı: uygun miktar, ezilmiş karabiber: uygun miktar, tuz: uygun miktarda, ezilmiş deniz yosunu: 1,5 yaprak (4 gr)
3 Üretim: 1. Önce hamuru yapın, tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri hamurun içine dökün, iyice karıştırın ve bir top halinde yoğurun
42. Hamur oluşturduktan sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını hamurun içine koyun ve yoğurmaya devam edin.
53. Hassas filmi çekebilecek genişleme aşamasında yoğurun
64. Yoğurulmuş hamuru silikon matın üzerine koyun ve ilk fermantasyon için plastik örtü ile kapatın.
75. Hamur, ilk fermantasyonu tamamlamak için orijinal boyutunun iki katı ve kabarık olarak fermente edilir.
86. Hamuru oklava ile uzun ince bir tabaka halinde yuvarlayın
97. Hamuru zeytinyağıyla fırçalayın
108. Ezilmiş karabiber ve tuz serpin
119. Sonunda deniz yosunu serpin
1210. Hamuru yavaşça yuvarlayın
1311. Sonra hamuru 8 eşit porsiyona bölün.
1412. Kesilen taraf yukarı bakacak şekilde her bir kısmı ortadan tekrar kesin
1513. Kesilen her porsiyonu bir fırın tepsisine mesafeli olarak koyun, ikinci fermantasyon için fırına koyun, fırın açık değildir, fırın tepsisinin altına sıcak su koyun, fırını kapatın ve yaklaşık 40 dakika mayalayın
1614. Fermente edilen hamur, orijinalinden iki kat daha kabarık olacak şekilde, çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın.
1715. Fırının üst ve alt ateşi 180 derecedir ve fırın tepsisinin orta tabakası yaklaşık 12 dakika yüzey altın kahverengi olana kadar pişirilir.
18 tamamlandı
19 ..